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2016-10-25

糸島牡蠣小屋を満喫しよう


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冬の味覚、牡蠣のシーズンが到来!

福岡県糸島市エリアでは、毎年11月~3月に、福吉漁港、深江漁港、加布里漁港、船越漁港、岐志漁港、野北漁港の6つの漁港に30軒の牡蠣小屋が立ち並びます(深江、野北は販売のみ)。

全牡蠣小屋で1日約3千人のキャパを誇り、昨シーズンはなんと33.7万人を動員したそう。今シーズンも、気候にも恵まれ牡蠣が良く育ち、豊漁とのことです!

このたび糸島よかもん市場では、JF糸島のご協力を得て、糸島牡蠣小屋の特集を作成しました。 この冬は、糸島の牡蠣で素敵な時を過ごしてみませんか?

※すべて掲載日時点での情報・価格となります。

【牡蠣小屋ルール】
※牡蠣の料金は、カキ部会の規定で一律1㎏1,000円です。
※炭火もガスも1テーブルにつき300円の燃料費がかかります。
※営業時間、持ち込みや予約のルール等は、店舗によって異なります。
※車で来られる方はハンドルキーパーを明確のうえ、飲酒運転はお避け下さい。

6つの漁港をご紹介いたします!糸島牡蠣小屋一覧

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同じ糸島の海でも、漁港によって少しずつ牡蠣の味が異なり、また牡蠣以外のイチオシメニューが各々の店舗で違うのも魅力です!ワイワイ、ガヤガヤ。自分たちで焼きながら過ごす牡蠣小屋は、盛り上がること間違いなし!

人気カフェに近い野北や深江には販売のみ対応してくれる店舗もあります。行楽帰りなどに気軽にお立ち寄りください。

⇒加布里漁港
⇒福吉漁港
⇒深江漁港
⇒船越漁港
⇒岐志漁港
⇒野北漁港

加布里漁港

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引津湾の一番奥まった場所にありますが、陸路では前原ICから一番近い牡蠣小屋です。牡蠣は塩分控えめで甘みがあってまろやかな味が特徴。全国でも珍しい天然ハマグリが獲れるのも、加布里漁港の自慢。焼きハマグリも絶品です。

【加布里漁港】

加布里漁港の小屋一覧

sumiyoshimaru03【住吉丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:平日可

加布里湾で育ったカキと天然蛤をぜひお召し上がりください


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【ひろちゃん】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:平日は可能。 土日祝日は限定5組様まで。

甘くてプリプリのひろちゃんのカキ。2014年より席数増加!!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【加布里産 天然蛤】
焼かき:販売のみ
炭焼きorガス焼き:★
予約の可否:予約可(予約販売のみ)

農林水産大臣賞受賞の国産天然蛤!地方発送予約可能!


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

福吉漁港

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糸島牡蠣小屋の発祥の地がここ福吉漁港。アクセスはJR福吉駅から徒歩約10分、西九州自動車道から近いのも高ポイント。外海に近く、水温が低い場所なので、身がしまって塩分少し強め、味わい深い牡蠣が特徴。風情のあるロケーションも魅力。

【福吉漁港】

福吉漁港の小屋一覧

OLYMPUS DIGITAL CAMERA【カキのますだ】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス・炭
予約の可否:土日祝11:30までに 入店できる方のみ予約可

平日、電車でお越しの方には生ビール(小)1杯サービス!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【カキの佐々木】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス・炭
予約の可否:予約可。 連休は早いうちの予約をおすすめします。

幅広い持込で、オリジナルに楽しめます!!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【カキの阿部】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:予約可

駅から最寄りのカキ小屋!!(徒歩10分)


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【梅本のかき】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:応相談

オーシャンビューで波音を聴きながらカキを堪能!!


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

深江漁港

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漁港近くに流れる川のおかげで、深江の牡蠣は「塩辛くもなく、薄くもなく」絶妙の塩加減が特徴!前原ICより車で約8分、JR筑前深江駅より徒歩10分というアクセスの良さも魅力です。昔ながらの漁村の雰囲気に旅情が感じられます。今シーズンは焼き牡蠣は行ってなく、「福丸」(旧屋号 港)にて販売いたします。

【深江漁港】

深江漁港の小屋一覧

fukae02【福丸】
焼かき:販売のみ
炭焼きorガス焼き:★
予約の可否:★

深江の海で育ったおいしいカキをぜひご賞味ください


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

船越漁港

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穏やかな海域で育てられる、まろやかな味が特徴。船越の牡蠣小屋は2013年に新しい小屋も増え、全8店舗。大きなハウス型で、団体の方にもおすすめです。大型バスも駐車でき、広めのトイレも完備。なかには、いけすのある牡蠣小屋も。

【船越漁港】

船越漁港の小屋一覧

funa_miwachan【みわちゃんカキ】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:予約可

元祖船越のカキ。生きた魚介類にこだわる店


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【豊漁丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:予約可

安心安全、さらに設備よし。こだわりのカキを用意してます。


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【マルハチ「引津丸」】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:電話にて対応します

心よりお待ちしております。


funakoshi01【正栄】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:予約可

旨い!安い!笑顔で接客します。


OLYMPUS DIGITAL CAMERA【ケンちゃんカキ】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:平日のみ予約可。土日祝待ちの可能性あり

カキのほかおいしい食をご用意しております。


sumiyoshimaru03【カキハウス もっくん】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:予約可

おいしいカキでおもてなし致します。


funa_hattoriya【服部屋】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:ガス
予約の可否:平日のみ予約可。土日祝待ちの可能性あり

来店して体感してください。


fukae02【千龍丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:電話にて対応します。

たくさんのメニューを用意しております。


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

岐志漁港

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静かな内海にあり、牡蠣が良く育ち、大きくて甘いと評判。また、「カキ焼き通り」と称す岐志漁港の牡蠣小屋風景は圧巻です。年々牡蠣小屋の数が増え、現在13店舗がずらり!個性豊かな牡蠣小屋名物をハシゴできるのも岐志の魅力です。

【岐志漁港】

岐志漁港の小屋一覧

【恵比須丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

並んだハウスの一番手前。サービスには自信があります!


【冨士丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

カキ好きの店主が命をかけたカキを提供します!


【徳栄丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

明るく清潔感があるお店です!お子様連れも安心です!


【のぶりん】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

「今年も最高のカキをご用意しております」のぶりんより。


【中宮丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

カキチャーハンはフライパンを網で焼き・・・とにかく最高です。


【弘進丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

エリア最年少の大将のサービスをご堪能ください。


【大栄丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

綺麗な店内、接客には自信があります。お子様連れも安心。


【高栄丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

若旦那が直接潜って獲ったアワビ、サザエ等が楽しめます。


【豊久丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

限りがありますが、お子様連れでも安心してお座りいただける小上がりを準備しております。


【大黒丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

カキ以外の海産物も多数ご用意しております!


【よしむら】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:応相談

糸島焼牡蠣の老舗。


【日進丸】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

隠れ家的な雰囲気が味わえます。豊富な海産物も自慢。


【旭星】
焼かき:○
炭焼きorガス焼き:炭
予約の可否:土日祝は応相談

自宅兼の小屋はハウスでは味わえない雰囲気が!


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

野北漁港

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水がきれいで外海にある野北の牡蠣は、内海に育つ牡蠣に比べて少々小粒ですが、その分身がしまって美味!旨みの詰まった野北の牡蠣を一度食べてみてください。焼き牡蠣は行ってなく、大洋丸と宝友丸の2軒で販売。「お電話くださればいつでも販売いたします。自家製の干物もぜひ!」と宝友丸さん。大洋丸さんでは、珍しい「亀の手」と呼ばれる貝も販売します。

【野北漁港】

野北漁港の小屋一覧

nokita03【大洋丸】
焼かき:販売のみ
炭焼きorガス焼き:★
予約の可否:★

野北のカキも味わってみてください!


Exif_JPEG_PICTURE【宝友丸】
焼かき:販売のみ
炭焼きorガス焼き:★
予約の可否:★

24時間営業で販売致します。干物もあります!


営業時間・電話番号など各牡蠣小屋の詳細情報は糸島漁業協同組合のページでご確認ください。

牡蠣小屋の必須アイテムをご紹介いたします

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA【01】調味料
牡蠣小屋には醤油、酢醤油、マヨネーズなどの調味料が用意されていますが、 同じ味では飽きてくるので皆さん工夫して持参しています。

おすすめは・・・
・レモンやカボス等の輪切り
・ぽん酢、ドレッシング
・チーズ、刻みトマト、バジルベースト、もみじおろし など

【02】タオルやおしぼり
軍手は貸し出されるものの、結構手がよごれるので手持ちのタオル等があると安心。牡蠣を割る時用に一つ耐熱ゴム手袋があるとさらに便利です。

【03】ビニール袋
持ち込んだもののゴミや、汚れもの用。
※お子さま連れの場合、おにぎり、子どもの飲み物、 エプロン、フォークなど。

牡蠣以外のメニューも豊富な店舗も多く、牡蠣が苦手な方も大丈夫です。
手製の干物や炊き込みご飯があるところも。うちわえびやアナゴなど珍しいものにも出会えます。服装は、もちろんカジュアルで。汚れたくない方にはジャンパーや紙エプロンを貸してもらえますよ。あなた流のやり方で、牡蠣小屋を楽しんでみてください♪


海辺のグルメハウス・牡蠣小屋へGO!

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実際の牡蠣小屋ってどんな感じなの?という方に、加布里漁港の牡蠣小屋『住吉丸』さんをご紹介します。
※「糸島住吉丸のカキ」「糸島産天然ハマグリ」「オリジナル牡蠣しゅうまい」は、遠方の方も糸島よかもん市場で購入することができます。

まろやかな牡蠣、天然ハマグリは加布里自慢!

sumiyoshimaru01前原ICから車で10分ほど。糸島半島の中で最も奥まった湾ながら、アクセスに恵まれた加布里漁港。2軒の牡蠣小屋のうち、手前にあるのが住吉丸です。炭火焼きとガス焼きの両方から選べ、ハウス2つ分の収容力を誇っています。

牡蠣小屋に入ってすぐ目に付くのが、住吉丸オリジナルの「牡蠣しゅうまい」や「牡蠣の天ぷら」の調理コーナー。湯気があふれ、食欲がそそられます。

活気ある店内の雰囲気にワクワクしながらお席へ!

初めての方には、牡蠣の焼き方を丁寧に教えてもらえます。取材時は、代表の筒井秀和さんに教えていただきました。

「牡蠣は平らな方を先に焼き、ふくらみのある方を後から焼くと美味しいエキスも一緒に堪能できますよ。穏やかな加布里湾の牡蠣は塩分が少なく、甘くてまろやか。全国でも珍しい天然もののハマグリも加布里自慢なのでぜひ」と筒井さん。

sumiyoshimaru03大きくジューシーな天然ハマグリは、糸島でもここ加布里だけでしか味わえなく、市場にもほとんど出回っていないそうです。

さらに住吉丸オリジナル商品の「牡蠣しゅうまい」もおすすめ。地元産エソ100%のすり身の中に牡蠣が一粒入った、プリプリのしゅうまいです。店頭で蒸したてを味わえるほか、冷凍品をよかもん市場でも購入できます。

イカやアジ等の一夜干しもすべて地元の手作りの味。
スタッフの人数も多く、メニューも豊富。牡蠣三昧したい方も、牡蠣が苦手な方も充分楽しめる牡蠣小屋でした。


住吉丸
住所:糸島市加布里1105
電話:090-2710-7569
時間:9:00~17:00
定休:不定休
※平日に限り先着20名様にサザエ1個サービス

住吉丸よかもん市場店
https://www.yokamon.jp/shop/Y1020

住吉丸HP
http://kafuri.com/


掲載している情報は掲載日時点のものとなります。掲載時点から内容に変更が生じている場合がございますので、予めご了承ください。
詳しくは各店舗にお問い合わせください。

 

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